Algo particular que la experiencia de vivir de cerca el festival y reinado regional del plátano de oro en Cabuyaro nos dejó es el trabajo de llano donde incluso su alcaldesa, con botas sombrero y rego se le vio dentro de la manga de coleo enlazando a los terneros, traídos exclusivamente para la realización de esta competencia dentro del festival y en el viso de Upía jurisdicción de Cabuyaro, titulada Trabajo de llano.
Una actividad que según Humberto Guerrero juez y narrador del espectáculo es realizada en la cotidianidad del llanero y se realiza para distintas labores como desparasitar el animal y, oído a esto, no lastima en absoluto al ternero.
Pero quién mejor que el señor Humberto Guerrero para explicar lo que implica esta actividad y la modalidad de premiación.
